Los beneficios del café han sido objeto de estudio pues es una de las bebidas que más se consumen en todo el mundo y tomarlo con moderación puede tener varias ventajas ya que recientemente se descubrió que el harmol, un componente que se encuentra en el café combate el envejecimiento .
De acuerdo con un estudio que se publicó en la revista Nature Communications el harmol es un componente que se encuentra en el café y mejora la función del músculo esquelético y algunos parámetros metabólicos asociados con la calidad de vida durante el envejecimiento.
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¿Qué es el harmol?
El harmol es un compuesto de la familia de las betacarbolinas que se encuentra en el café y podrían influir sobre los parámetros metabólicos y reduciría la fragilidad ósea del cuerpo.
Un fitoquimico del café retrasaría la #sarcopenia asociada al envejecimiento al actuar sobre las mitocondrias. Estudio en ratones https://t.co/FWu5xaPo6b
— Antonio Palomar (@GarcPalomar) July 26, 2023
¿Qué beneficios del café se descubrieron en el estudio?
Investigadores del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación y del Instituto de Investigación Sanitaria de España comprobaron la extensión de la esperanza de vida en modelos de invertebrados, mejoró la tolerancia a la glucosa y la acumulación de lípidos hepáticos por lo que es un relevante beneficio del café .
Se pudieron observar cambios a nivel neuromuscular y una reducción en la fragilidad en animales viejos tratados con harmol que se encuentra en alimentos como granos de café , carnes, pescados, cereales y hojas de tabaco.
El harmol no mostró ninguna toxicidad y escasos efectos sobre el sistema nervioso central.
¿Qué es el envejecimiento muscular y colapso energético?
El envejecimiento muscular se asocia a un colapso energéticos que consiste en una alteración en la mitocondria , uno de los componentes celulares mas relevantes pues es responsible de la producción de energía de las células.
Dicha disfunción mitocondrial ocasiona la pérdida de la masa y potencia muscular que ocurre durante el envejecimiento y al síndrome geriátrico de la fragilidad que afecta a la población mayor de 80 años.
El harmol activa en las células unas vías de señalización que son capaces de mejorar las mitocondrias y parámetros metabólicos asociados con la calidad de vida durante el envejecimiento.
La fragilidad se caracteriza por una capacidad reducida para responder a actividades de la vida diaria y disminuye la autonomia de los que la padecen. Sin emabrgo, esta disfunción puede modularse mediante diferentes intervenciones dirigidas a mantener las mitocondrias en buenas condiciones.
Otros beneficios que tiene beber café es que aumenta la conectividad en la red nerviosa mas avanzada del cerebro que controla la vista y otras partes de la memoria de trabajo, el control cognitivo y el comportamiento enfocado a objetivos.
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