Transformando los residuos alimenticios en impacto social y medioambiental

Esta semana hablamos de cómo transformar residuos alimenticios en alimentos balanceados para animales, ayuda a promover la economía circular y ayuda a mitigar el impacto ambiental.

La economía circular no es solo una tendencia; es el futuro y hay varios emprendimientos orgullosamente mexicanos que lo hacen una realidad, hoy. Como el caso que veremos a continuación, que transforma desperdicios alimenticios en alimentos balanceados al tiempo que genera impacto social. Cada acción cuenta para cerrar el ciclo de los recursos. Aproximadamente el 8% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero provienen de los alimentos que no consumimos. Convertir estos residuos en recursos es clave para combatir el cambio climático.